青花驕是王品集團旗下的知名麻辣鍋品牌，以獨特的青花椒風味為主打，提供兼具麻、辣、香、鮮的湯底，並搭配多樣化的高品質食材。桃園中茂店位於桃園區精華地段，交通便利，適合與家人、朋友聚餐。
王品集團No.1和牛涮的價位、口感與環境全方位評測，讓你吃到安心又滿足
餐廳環境
踏入青花驕桃園中茂店，首先映入眼簾的是典雅的裝潢，融合了現代與中國傳統元素。深色木質家具搭配青花瓷風格的裝飾，使整體空間呈現出高雅而溫馨的氛圍。座位區分為四人座、六人座以及包廂區，適合不同人數的用餐需求。此外，餐廳內部光線柔和，桌間距離適中，確保了用餐的舒適度與隱私。
服務體驗
青花驕的服務一向保持王品集團的高標準，店員態度親切且專業。入座後，服務人員詳細介紹了湯底與推薦的食材，並隨時注意客人的需求，如適時添加湯底、提供紙巾或更換餐具。特別值得一提的是，餐廳提供圍兜、防油手套等貼心服務，讓顧客可以更加安心地享受美食。
餐點介紹
青花驕的麻辣鍋以「青花椒」為特色，麻度十足但不嗆辣，搭配牛骨高湯，使湯底更顯甘醇。除了麻辣鍋，還有「菌菇鍋」、「番茄鍋」等選擇，可滿足不同口味的顧客。
湯底
- 青花椒麻辣鍋：入口時麻香四溢，後勁帶有微微的椒麻感，適合喜歡香麻口感的饕客。
- 菌菇湯底：以多種菇類熬製，湯頭清甜濃郁，適合搭配海鮮及蔬菜。
- 番茄湯底：酸甜交織，帶有濃郁的番茄香氣，特別適合搭配牛肉與豬肉。
精選食材
- 美國安格斯黑牛：油花分布均勻，入口即化，涮煮後更顯肉質鮮嫩。
- 西班牙伊比利豬：肉質帶有獨特的堅果香氣，口感細膩，與麻辣湯底相得益彰。
- 手工花枝滑：Q彈有勁，花枝鮮味十足，搭配麻辣湯底更能帶出層次感。
- 招牌豆皮：吸附湯汁後依然保持Q彈，富有口感，是火鍋的必點單品。
- 綜合蔬菜拼盤：包含高麗菜、金針菇、玉米等，均為新鮮嚴選，提供更均衡的營養搭配。
醬料區與附餐
青花驕的醬料區選擇多樣，包含芝麻醬、蒜泥、蔥花、香菜等，顧客可依個人口味調配。此外，餐廳還提供免費的烏梅汁，酸甜解膩，非常適合搭配重口味的麻辣鍋。
整體評價
青花驕桃園中茂店無論是在環境、服務還是餐點品質方面，都維持了高水準。青花椒麻辣鍋風味獨特，食材新鮮且多樣化，加上細心的服務，使整體用餐體驗更加分。價格雖然稍高，但考量到食材品質與用餐體驗，仍屬於物有所值的選擇。無論是喜歡麻辣風味的老饕，還是想嘗試不同湯底的顧客，青花驕都值得一試。
店家資訊
青花驕官網: 點我
線上訂位: 點我
桃園同德店
桃園市桃園區同德五街77號二樓
03-3556621
平日 早上11:30~凌晨1:00(最後點餐時間23:00)
假日 早上11:00~凌晨1:00(最後點餐時間23:00)
位於桃園中茂新天地二樓(請由和牛涮進入)
【交通資訊】
開車: 中茂新天地（中正路與同德五街交叉口）
公車: 福安宮站（GR/168/151/152/117/188）
藝文特區站（9005/9023）需步行5分鐘
【停車資訊】
1.商場地下停車場(Times) 平日30元/hr，當日最高150元；假日50元/hr（無最高上限）
2.藝文園區地下停車場 平日30元/hr，當日最高150元；
3.演藝中心停車場(中興嘟嘟房)
